Un encuentro para quienes hacen de la hospitalidad un negocio.
“El cóctelde los5 millones.”
“Multiplica la rentabilidad de tu barra con la fórmula KANALOA”.
El cliente llega buscando una experiencia.
El cliente no siempre te da una segunda oportunidad.
Una mala atención puede cambiarlo todo.
Puedes invertir en el mejor espacio, pero la atención es la que hace que quieran regresar.
Una fuga que casi no se nota
Mermas.
La rentabilidad no desaparece de un día para otro.
Lo que no controlas detrás de la barra termina afectando tus ganancias. Las medidas imprecisas, la preparación desorganizada y el desperdicio de ingredientes pueden afectar silenciosamente la rentabilidad de un establecimiento.
01 — La experiencia
Cada preparación representa tu marca.
Cuando el personal rota y no hay procesos definidos ni recetas estandarizadas, el producto puede cambiar según quién esté detrás de la barra.
Los syrups de Kanaloa son una herramienta de apoyo para agilizar y estandarizar las preparaciones de tu establecimiento.
Syrups Kanaloa en una operación de barra.
Más agilidad en la preparación. Más consistencia en cada servicio.
02 — Lo que te llevas
Seis herramientas. Una nueva forma de entender tu barra.
Servicio al cliente
Experiencias memorables que fortalecen la relación con los clientes.
Jorge Rojas, El Brother · Brother's TIC
Marketing de contenidos
Contenido viral, estrategias digitales y pauta para negocios HORECA.
Jorge Rojas, El Brother
Bar Horror
Historias reales, clientes difíciles y aprendizajes de la operación.
Darwin Pallares · bartender con 8 años de experiencia
La coctelería artesanal ha muerto
Rompiendo mitos y estandarizando procesos.
Humberto López · fundador de Kanaloa, +17 años de trayectoria
internacional
El cóctel de los 5 millones
La propuesta de Kanaloa para mejorar la rentabilidad de la barra y reducir mermas.
Humberto López
Networking
Refrigerio, conversaciones y conexiones entre profesionales del sector.
Todos los asistentes
03 — Voces de la industria
Los protagonistas.
Darwin Pallares
Bartender. Ocho años de experiencia detrás de la barra.
Jorge Rojas
El Brother, Brother's TIC. Estratega digital.
Humberto López
Fundador de Kanaloa. Más de 17 años de trayectoria internacional.
04 — Guarda la fecha
- Hora
- 8:30 a. m. · 3 horas aproximadamente
- Lugar
- La Casa Barí
- Dirección
- Avenida 0 #1-81, La Ceiba, Cúcuta, Norte de Santander
El encuentro comienza en
Juntos hacemos posible el encuentro
Aliados.
Cupos limitados · Cúcuta
Atrae - retén - fideliza
Aprende los 3 pilares en un solo evento.
Atrae nuevos clientes con marketing estratégico. Conquístalos con un servicio excepcional. Haz que vuelvan con sabores inolvidables.
Beneficios
- Formación especializada
- Ceremonia de ventas
- Estrategia de contenidos
- Networking
- Refrigerio
Bonos adicionales